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Sunday, June 29, 2014

WEEK 13---chit chat with TOBIAS--TO OL--PART 1/2

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TO OL 算是比较早期出现在 吉隆坡这个撞意啤酒小沙漠 的北欧品牌。 本地能喝到的不只是TO OL不同类型瓶子，也不定期会以“鲜啤”姿态通过啤酒泵出现。 撇开被普遍视为MIKKELLER得意弟子的直观，TO OL的啤酒是有趣，好喝的。 最近在新加坡啤酒节喝到他...
Sunday, June 22, 2014

WEEK 12- STOUT is not the only BLACK

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一说到“黑啤”，有常去咖啡店的，大概都会看到很多人在喝 “黑狗”。 在本地，基本来说，很多人的认知是，黑狗就是黑啤。 事实上，黑狗当然不是黑啤的全部。 这一期就很浅显的聊下，黑色啤酒有什么其他选择。 AS the title suggested, thi...
Sunday, June 15, 2014

WEEK 11-local craft movers---Ales & Lagers

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延续上期本地撞意啤酒文化推手介绍，这期跟小小瓶子专卖店ALES & LAGERS 聊聊。 有去过的朋友会知道，本地渐渐可以喝到比较多很不错的美国瓶子，基本都来自这里。 对喜欢选择的朋友来说，瓶子小店渐渐自成一格，能找到更多不同啤酒是件好事。 本地撞意啤酒...
Saturday, June 7, 2014

WEEK 10--the hands behind the local craft movement-Taps Beer Bar KL

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本地搞CRAFT BEER生意的不多，开店卖撞意啤酒的，目前也就那么两家。 这期是TAPS BEER BAR KL的小介绍。 如果你是刚发现本地有CRAFT 喝，很好，你已经知道哪里有的喝了。 下期会有另一家小小BOTTLE SHOP的介绍。 This wee...
Sunday, June 1, 2014

WEEK 9--Monk Brew--brief intro to Belgium Beer

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这期说的是比利时啤酒。也只是浅浅的小介绍。 除了占据市场的普通大厂啤酒，近几年进入本地市场的有德国和比利时啤酒。 这些德国和比利时啤酒绝大部分属于大厂啤酒。只有少数是CRAFT BEER。虽然和邻近城市比较，我们的比利时CRAFT啤酒选择不太多，不过，情况在慢慢...
Sunday, May 25, 2014

WEEK 8-"chit chat with Mikkel"

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这算是“顽啤主张”第一次以访谈/聊聊形式尝试让不太熟悉CRAFT BEER品牌的新朋友认识品牌背后小故事，以及品牌灵魂人物对一些事情的看法/想法。 本期登场的是撞意啤酒界大明星MIKKEL。 接下来的月份还会有包括TO OL, BREWDOG, NOGNE等这些吉隆...
Saturday, May 17, 2014

WEEK 7-Intro to Mikkeller & the brewer who play in the kitchen

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这是MIKKELLER和MIKKEL的介绍。 不算正式，比较是侧写。 下星期会有MIKKEL的聊天记，不是什么正经八百的访谈，只是聊聊亚洲，聊聊东南亚的一些CRAFT BEER事。 this week's column is about Mikkelle...