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Sunday, July 27, 2014

WEEK 17--The Bad Boys from Aberdeen--part 1/2

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变革很多时候都起源于对现况的不满。 在撞意啤酒的世界中，有很多酿酒师都是因为同一个原因开始自酿，然后把小小的自酿发扬光大到很多不同城市去。 这期说的是两个男人+一只狗的故事。 尽管很多人对“酿狗”（BREWDOG）有各种不同看法，有一个情况是不容置疑的，那就是他...
Sunday, July 20, 2014

WEEK 16--BEERFEST 2014---some BEERS

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三四天时间，400多种不同啤酒，扣除大厂啤酒，只是撞意啤酒也至少有一半以上不同类别选择，怎么喝才是？ 这是在啤酒节面对的“幸福烦恼”。 三天下来，个人经验总结，喝的太少，完全不能全面客观的说喝过什么，有好多没提到的品牌啤酒都没喝到，与其说是今年新加坡啤酒节的啤酒介绍，...
Saturday, July 12, 2014

WEEK 15--BEERFEST ASIA 2014--WALK ABOUT

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啤酒节是本地欠缺的活动。 特别是以撞意啤酒为主的。 所以去了新加坡看看每年都举行的啤酒节。 新加坡啤酒节也有大厂啤酒，威士忌等等其他类别参与，不过，撞意啤酒占据了重要比例，也有很多人是冲着有什么新的，平时少见的CRAFT BEER而来，是可喜现象。 啤酒节当然是...
Sunday, July 6, 2014

WEEK 14--chit chat with TOBIAS--TO OL(PART 2/2)

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对喜欢北欧啤酒（TO OL, MIKKELLER, NOGNE, AMAGER)的本地朋友来说，过去几天，还有至少未来一两个星期会是不错的日子。。因为这些酿酒师的啤酒都在本地以瓶子或啤酒泵“鲜啤”姿态出现着。 单单TO OL 来说，目前上了啤酒泵的是低酒精度淡啤HOP...
Sunday, June 29, 2014

WEEK 13---chit chat with TOBIAS--TO OL--PART 1/2

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TO OL 算是比较早期出现在 吉隆坡这个撞意啤酒小沙漠 的北欧品牌。 本地能喝到的不只是TO OL不同类型瓶子，也不定期会以“鲜啤”姿态通过啤酒泵出现。 撇开被普遍视为MIKKELLER得意弟子的直观，TO OL的啤酒是有趣，好喝的。 最近在新加坡啤酒节喝到他...
Sunday, June 22, 2014

WEEK 12- STOUT is not the only BLACK

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一说到“黑啤”，有常去咖啡店的，大概都会看到很多人在喝 “黑狗”。 在本地，基本来说，很多人的认知是，黑狗就是黑啤。 事实上，黑狗当然不是黑啤的全部。 这一期就很浅显的聊下，黑色啤酒有什么其他选择。 AS the title suggested, thi...
Sunday, June 15, 2014

WEEK 11-local craft movers---Ales & Lagers

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延续上期本地撞意啤酒文化推手介绍，这期跟小小瓶子专卖店ALES & LAGERS 聊聊。 有去过的朋友会知道，本地渐渐可以喝到比较多很不错的美国瓶子，基本都来自这里。 对喜欢选择的朋友来说，瓶子小店渐渐自成一格，能找到更多不同啤酒是件好事。 本地撞意啤酒...