Just like music, there's also various kind of charts in the world of craft beer---for examples ratebeer,com or beeradvocate---whether you follow or despise is another matter...
personal preference--will only talk about ratebeer's world's top 100 here....
many have already seen the list so not gonna reproduce the whole list here....but if you need to have a look...the link is:-
http://www.ratebeer.com/ratebeerbest/bestbeers-world2015.asp
就像音乐流行榜那样,CRAFT BEER也是有排行榜的。
不管你是信还是不信,跟随或排斥排行榜,撞意啤酒界比较受饮客认可的两大独立评酒网站RATEBEER.COM和BEER ADVOCATE.COM都有各类不同排行榜。
个人选择,这里只聊下美国独立评酒网站RATEBEER.COM每年都会评选的年度世界100大啤酒。
从任何角度看,排行榜基本是主观性比较强的玩意,在人人都有自己看法/喜好情况下,就算是独立评估也不是人人都信服的事,像RATEBEER的年度100大名单一出来,就有不同声音出现,也有人很不客气的批评说“这是另一个典型大美国主义表现”。。
综合2014全年不同饮客评价的“100大排行榜”今年初公布,不意外的,美国瓶子占了绝大多数,接近八成,余下的分别是比利时12支,丹麦3支,加拿大3支,荷兰2支,英国1支。(完整名单可上RATEBEER.COM查看)
简而言之,全球100大啤酒,都是欧美酿坊瓶子。
there's close to 80% are beers from US based brewers--with Belgium(12), Denmark(3),Canada(3),Holland(2),England(1)--completing the 100---another Hollywood style of USA USA show you asked?---well--yes and no--depending on which side of the coin--or maybe the globe you are standing i guess...:)
so--out of 100--how many can be found in South East Asia--i.e.KL, BKK, S'PORE?
the strictly unofficial stats---- KL (about 12-13), BKK(18-20) and S'PORE(30-32)
Looking at TOKYO--which has far more varieties--again unofficial count---roughly 50+ but below 60%.
位置处于地球另一端的东南亚,100大之中,能找到的瓶子有多少?
本地来说,综合好些资深饮客意见,喝到最多的大概只是20%左右,而且还要是把去亚洲其他城市累计不同瓶子算在内才有。
要是单纯只算在吉隆坡市场出现过的话,100大中,大概只有12-13支左右,而且很多都昙花一现,很快就消失。要说比较有机会常见的,也只是MIKELLER的啤迷早餐瓶子和比利时渔船标志的PENNEPOT。
把目光转向长堤另一边的新加坡,选择显然好些,大约介于30-32支之间。
新加坡选择多过本地一倍左右?答案很简单,无论是进口商,或者开专卖酒吧或瓶子店的,都比本地多很多,供应多了,不同类别啤酒选择自然会提高。
曼谷方面,约略有18-20支左右,主要因为“米吧”(MIKKELLER BAR)的出现,让这个不夜城的撞意啤酒选择随之增多,比如美国本土也不常见的THREE FLOYDS就已经在曼谷上演过两次“占领啤酒泵”活动,每次有大约10种各类别FFF啤酒选择,而且看来会继续不定时进行,完全是东南亚啤迷一乐事。(FFF在100大中有4支不同类别啤酒入选,而其中3支都可以在曼谷喝到)
全球100大啤酒,整个东南亚市场综合起来的话,能找到接近4成,远不到一半,是要怪美国距离太远?还是说有的美国啤酒实在难找?
东京,个人觉得应该是全亚洲撞意啤酒品牌/类别最多的城市,选择多了,能找到的100大啤酒有多少?非正式统计了下,大概是刚好过半,不到6成。
It's a given that some US brewers are not really interested to fill up bars or bottle shops at this part of the world--ASIA--partly logistic issue--partly could be due to production speed/capacity/philosophy considerations.....
So--how do one in ASIA fulfill the chase of the top 100?--well, if you do not fly often enough for beers in the states--chances are you never will...
BUT---charts just a reference point---it's not a MUST--there are surely many other beers that you like or consider to be worthy winner/s but not in the TOP 100 list...
End of the day--beer is about your palate--what you enjoy--are you drinking a TOP 100 beer?---not very important laaaaaa.....:)
地理位置的差异,加上一些美国酿坊的确少产,也不热衷向世界不同城市输送他们酿品,在亚洲的啤迷,除非经常飞往美国不同城市,不然很难把100大啤酒找到喝齐。
当然,全球100大啤酒只是一个排行榜,只是一个参考,没有说一定要照单全收的,有一定品酒经验的啤迷肯定会有一些啤酒是没有入选RATEBEER 100大,不过肯定是自己心目中100或50大,反正,喝啤酒这回事,没有说一定要跟什么排行榜走的。
只要啤酒对正口味,不需要等太久就能找到/喝到,是不是全球100大,不是那么重要。
No comments:
Post a Comment